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Ragoût de poulet à mirela_sagi

Ragoût de poulet à mirela_sagi


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Un aliment léger pour le printemps - été..... comme ma grand-mère le préparait, quand j'étais petit...

  • poitrine de poulet coupée en morceaux
  • 5-6 oignons appropriés
  • 1 boîte de champignons hachés
  • 2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
  • 2-3 tomates
  • une cuillère à café de paprika doux
  • sel au goût
  • poivre
  • une cuillère à café de sucre
  • décor de persil
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • bouillon rouge (de préférence fait maison)

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ragoût de poulet au mirela_sagi :

Hacher finement l'oignon.

Coupez le poivron en lanières, coupez les tomates en morceaux.

Faites chauffer un peu l'huile dans la poêle, ajoutez l'oignon et laissez-le ramollir, ajoutez un peu d'eau. Mettez les champignons, les poivrons, les tomates et la poitrine de poulet. Laisser couvert pendant encore cinq minutes, puis ajouter de l'eau et porter à ébullition à feu moyen. Lorsque le poulet est presque prêt, ajoutez le bouillon, le sel, le poivre, le sucre, le paprika et ajustez le goût.

Laissez mijoter à feu doux et lorsque le poulet est cuit et que le jus a suffisamment baissé, éteignez le feu.

Servir avec de la polenta et des piments forts.

Décorer avec du persil vert

Bon appétit!!!


Pui vindaloo

Vindaloo de poulet, de porc ou d'agneau, en un mot un délicieux curry. Le vindaloo est un plat extrêmement populaire dans certaines régions de l'Inde (notamment dans la région de Goa, où la recette est apparue pour la première fois apportée par les Portugais), mais aussi dans les restaurants indiens du monde entier. D'origine européenne donc, le vindaloo a été rapidement adopté et adapté par les indiens, devenant l'un des currys les plus épicés (pas forcément le plus rapide ! & #8211 même si personne ni rien ne vous empêchera de le préparer aussi). , si vous le souhaitez, en augmentant la quantité de piments). Ce qui est sûr c'est que c'est un curry qui vaut la peine d'être essayé et dégusté !!

Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants : 600 g de poitrine de poulet (désossée et épluchée), coupée en cubes de taille appropriée 3 gousses d'ail finement hachées 2 oignons finement hachés 10 g de gingembre frais finement haché 2 cuillères à café de graines de coriandre 1 gousse de cardamome noire légèrement écrasée, juste ce qu'il faut pour ouvrir 4-5 clous de girofle 2 cuillères à café de poudre de chili 1/2 brioche à la cannelle 2 feuilles de laurier, fraîches 1 cuillère à café de graines de fenugrec 1 cuillère à café de graines de cumin noir 1 cuillère à café de graines de moutarde noire 2 cuillères à café de curcuma 80 ml de vinaigre blanc 2 cuillères à soupe d'huile de riz sel.

Préparation du poulet vindaloo : Dans une poêle en Téflon, sans huile, mettre les graines de coriandre, le fenugrec, le cumin noir, la moutarde noire et les clous de girofle.

Faire revenir les graines à feu doux en remuant fréquemment, env. 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à libérer leur saveur. De plus, vous remarquerez que les graines de moutarde commencent à « craquer », signe que le moment est venu de retirer la casserole du feu, de transférer les graines dans un mixeur et de les broyer finement.

Une fois que vous avez obtenu une fine poudre des épices dorées, ajoutez le curcuma, la poudre de chili et le vinaigre, puis mélangez à nouveau (si le mélange est trop sec, ajoutez un peu plus d'eau et pas plus d'1 cuillère à soupe).

Verser le mélange ainsi obtenu sur les cubes de poulet et bien mélanger pour que la viande soit uniformément recouverte d'épices. Couvrir de papier d'aluminium, réfrigérer et laisser mariner la poitrine de poulet pendant au moins 1 heure.

Lorsque vous souhaitez commencer la cuisson, retirez la viande de la marinade (le reste de sauce, tel quel, ne le jetez pas !) et faites chauffer l'huile dans une poêle plus profonde.

Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et cuire à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

À ce stade, vous pouvez mettre les cubes de poulet dans la poêle. Remuer et cuire la viande, en remuant périodiquement, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de jus laissé par la viande dans la poêle.

Versez 300 ml d'eau dans le bol dans lequel vous avez arrêté la marinade dans laquelle se trouvait la viande, puis versez le mélange dans la casserole, sur les morceaux de viande.

Assaisonner avec une pincée de sel, ajouter les feuilles de laurier, la gousse de cardamome noire, la brioche à la cannelle et mélanger.

Laissez la sauce commencer à bouillir et, à partir du moment où elle bout, faites cuire environ 20 minutes à feu doux.

Lorsque les 20 minutes environ se sont écoulées, pendant lesquelles la sauce a diminué, le curry est prêt. Ainsi, éteignez le feu, mettez dans des assiettes, ajoutez une garniture de riz basmati bouilli (ou de pommes de terre, si vous préférez) et dégustez ce délicieux poulet vendaloo.


Ragoût de poulet et courgettes frites

Lorsque je prépare une soupe à la viande à partir de "morceaux" de poulet lentement élevés, je prépare presque toujours un ragoût à partir de la viande choisie parmi les os. Une excellente façon d'économiser et de tirer le meilleur parti d'un poulet élevé naturellement. Au lieu des courgettes, vous pouvez utiliser d'autres légumes (épinards, poivrons, chou-fleur, brocoli, etc.), et à la place de la crème sure, de la sauce tomate (sans sucre ajouté, évidemment). Et au lieu de la frange de poulet, vous pouvez utiliser avec succès un reste de steak. Un résultat délicieux sort toujours.

  • franges de poulet de 3 dos de poulet, laissées après avoir cuit une soupe à la viande
  • 1 courgette d'environ 200 g
  • 2 gousses d'ail
  • beurre ou huile de coco
  • 100 ml de crème douce ou sauce tomate

La procédure est aussi simple que bonjour. Faites chauffer la graisse dans une poêle et faites revenir les courgettes coupées en dés pendant 3-4 minutes.

Ajoutez les franges de viande, maintenez sur le feu pendant un moment, puis versez la crème (ou la sauce tomate).

Remuez encore 1 à 2 minutes, puis ajoutez l'ail haché et éteignez le feu.

4.5 Basé sur 22 Commentaires)

Ragoût de poulet au four

Ragoût de poulet au four recettes: comment cuisiner ragoût de poulet au four et les recettes les plus savoureuses de ragoût de poulet, poulet pilaf au four, poulet au four, steak de poulet au four, poulet au four, ailes de poulet au four, marteaux de poulet au four, boulettes de poulet au four, tranches de poulet au four, poulet de campagne au four.

Ragoût de pommes de terre à la viande

Les plats de viande peuvent être utilisés avec du porc, des côtes levées, du bacon, du bacon, des saucisses fraîches ou fumées, de la volaille. J'ai utilisé des cuisses de poulet pour ce ragoût. 1/2 kg de pommes de terre 2 oignons 3-4 tomates jus de tomate ou concentré de tomates 2 morceaux de poivron.

Rouleaux de poulet au four

Plats repas, Plat de viande 2 morceaux de poitrine de poulet, 1 poivron rouge (ou autres légumes de votre choix), fromage feta, beurre, farine, chapelure, 2 œufs

Poulet grillé

Origan, Mettre un poulet huile d'olive origan sel, poivre

Mettre du sel au four

Poulet 1 gros poulet gros sel épices de cuisine pour poulet

Ragoût de poulet à la polenta

Plats de viande viande d'un poulet 1 lien d'oignons verts 2 tomates 1/2 poivron 300 g de farine de maïs sel persil vert poivre.

Poulet grillé

Plats de viande 500 gr cuisses de poulet désossées 500 gr ailes de poulet épices pour poulet ail en poudre 2 cuillères à soupe d'huile eau

Mettre du sel au four

Poulet 1gros poulet gros sel épices de cuisine pour poulet

Poitrine de poulet au four aux champignons

Pomme de terre, poitrine de poulet, persil o1 poitrine de poulet champignons environ 400 g o200- 300 g de crème sure o2 cuillères à soupe d'huile condiments de poulet o800 g de pommes de terre o1 cuillère à soupe de farine oparunjel osare et fromage

Mettre le verre au four

Poulet, Plats de viande, Steaks poulet entier 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à soupe d'herbes (thym, romarin) 2 gousses d'ail 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de sauce barbecue 1 bouteille de bière


Ragoût de poulet de Mirela_sagi - Recettes


Ingrédient:
- 4 tasses de poulet cuit
- Une grosse aubergine
- un poivron rouge
- 500g de champignons frais
- un gros oignon blanc
- 4-5 gousses d'ail
- persil vert au goût (j'ai mis tout le raccord, j'avoue)
- sel, poivre, légumes maison (le tout au goût)
- un peu d'huile pour faire sauter des légumes ou du beurre

Ingrédients pour la sauce :
- 250 ml de crème sucrée
- 500 ml de soupe au poulet (dans laquelle le poulet a été bouilli)
- 2 cuillères à soupe de fécule ou de farine

Tout d'abord, faites chauffer un peu d'huile ou faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Mettez le poivron, l'aubergine, les champignons, les champignons, le tout coupé en cubes et nous les avons fait sauter ensemble. Aucune eau ou huile supplémentaire n'est nécessaire, car les légumes, en particulier les champignons, laisseront de l'eau. Assaisonner avec du sel, du poivre et des légumes maison, le tout au goût. Laissez la casserole sur le feu en remuant de temps en temps jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres et ajoutez l'ail finement haché. Vient ensuite le poulet, que nous mélangeons bien et que nous faisons sauter avec les légumes, au goût.

Tant que la viande se lie d'amitié avec les légumes, nous faisons la sauce ou "l'épaississant" pour le ragoût: mélangez très bien avec le fouet, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus grumeleux, crème douce, soupe de poulet et amidon ou farine. Verser la sauce sur le ragoût, bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.

Nous adaptons le goût du sel et du poivre et à la dernière ébullition, nous ajoutons le persil vert finement haché.

Je suis bien consciente que sur les photos cela ressemble à un ragoût ordinaire à la sauce blanche, mais c'est très bon ! Et si vous mettez des légumes (carottes, racine de persil, céleri, panais, gulie) dans la soupe au poulet (respectivement dans l'eau dans laquelle vous faites bouillir le poulet), vous aurez une soupe au poulet ordinaire, dans laquelle vous n'aurez qu'à mettre beaucoup de persil vert et de nouilles maison et un autre plat est prêt, ce qui signifie que j'ai même fait 4 recettes avec un seul poulet ! (excusez-nous que sur la photo les nouilles ne sont pas parfaites, mais ce sont des nouilles faites maison et pas à chaque fois que la coupe sort "à la suite") Et en plus, la soupe au poulet est bonne pour l'âme et pour l'estomac, les mots de Luca : Bonne chance! " et c'est le remède naturel contre le rhume.

Je vous ai parlé de la soupe au poulet, laissez-moi vous montrer maintenant les photos finales du ragoût de poulet aux légumes et la prochaine fois je saurai mettre au moins 2 aubergines supplémentaires ! Bon courage et à demain avec la super recette de crêpes épinards et poulet !


Ragoût de poulet & #8211 une délicieuse recette aux saveurs orientales, ça vaut le coup d'essayer!

Tocanita est un fast-food, prêt en moins d'une heure, mais aussi savoureux et copieux à la fois. En garniture, il faut évidemment le placer à côté d'un riz nature bouilli dans de l'eau salée. Ce ragoût est suffisamment épicé pour se combiner parfaitement avec du riz bouilli. Nous vous assurons qu'en combinaison avec la sauce ragoût, même ceux qui n'aiment pas le riz, dans cette version, il deviendra un fan.

Ingrédients

500g Poitrine de poulet
0,5 cuillère à café Le sel
0,5 cuillère à café Poivre noir moulu
0,5 cuillère à café Pâte de piment doux
0,25 cuillère à café Pâte de piment
60g Le beurre
1 pièce Oignon
0,25 cuillère à café Carvi
0,25 cuillère à café Poudre de gingembre
3 pièces Chiots à l'ail
1 pièce Le bâton de cannelle
200 ml Jus de tomate
200 ml L'eau
250 ml 10% de crème sucrée
10 grammes Persil
200g Riz

Instructions

  1. Dans un bol mettre la viande en dés et assaisonner avec du sel, du poivre noir et du paprika, bien mélanger et laisser mariner 10 minutes.
  2. Mettre 20 g de beurre dans une casserole, ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Prenez la viande, puis ajoutez encore 20 g de beurre et mettez l'oignon haché à durcir, ajoutez le paprika, le cumin, le gingembre en poudre, l'ail écrasé et le bâton de cannelle, mélangez bien.
  3. Ajoutez ensuite la sauce tomate, l'eau et la crème sucrée, remuez et laissez sur feu moyen. Quand ça commence à bouillir, ajouter la viande frite et couvrir avec un couvercle, laisser mijoter pendant 15 minutes. Lorsque la sauce est prête, ajoutez 20 g de beurre, mélangez et retirez du feu. Servir la sauce avec du riz nature bouilli dans de l'eau salée, comme indiqué sur l'emballage.
  4. Saupoudrez de persil frais et dégustez !

1 commentaire

Ajoutez du lait de coco à la place de la crème sure et de la coriandre verte à la place du persil.


RAGOT DE POULET HONGROISE AUX POMMES DE TERRE

Ragoût de poulet hongrois avec pommes de terre & # 8211 recette de ragoût simple au poulet avec oignons et pommes de terre, facile à préparer, consistante et savoureuse, parfumée au cumin, paprika et ail.

Comme mode de préparation, il ressemble à la recette de goulasch de porc ou du bœuf, mais il manque des boulettes de farine. Ma belle-mère prépare souvent un ragoût de poulet de cette façon. C'est aussi grâce à elle que j'ai appris à faire du goulasch, mais aussi beaucoup de desserts hongrois (Kati ou Jerbo & #8211 vous pouvez les trouver postés sur le blog).

Un peu épicé, celui-ci Ragoût de poulet hongrois avec pommes de terre il est parfait pour les repas de famille. Étant donné qu'il est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps pour la cuisson, il Ragoût de poulet hongrois avec pommes de terre rapidement entré dans la liste des recettes préférées de mes amis. Soit ils ont frappé la table quand j'ai mangé ce ragoût, soit ils ont vu le post, j'étais content de découvrir qu'ils l'avaient aussi préparé et qu'ils l'aimaient beaucoup.

Ragoût de poulet hongrois avec pommes de terre ce n'est pas la seule recette de ragoût de poulet sur le blog. Si vous souhaitez vous inspirer et préparer d'autres recettes délicieuses, je vous invite à cliquer sur le titre des recettes et vous serez redirigé vers celles-ci.

Il est important de souligner que j'ai choisi de faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, en deux, car elles continueront à cuire au four, sans avoir besoin d'un long temps de cuisson. De plus, ils n'absorberont pas beaucoup de liquide et ne s'émietteront pas.

Les recettes hongroises ne manquent pas de cumin et de son arôme. Laissez-le dans la nourriture ou égouttez-le & # 8211 comme je le fais & # 8211 après l'avoir fait bouillir dans le liquide que vous avez mis dans le ragoût.

Je ne retiendrai pas votre attention et je vous laisse la liste des ingrédients et comment le préparer Ragoût de poulet hongrois avec pommes de terre.

INGRÉDIENT:

1 poulet maricel ou 4 cuisses de poulet
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de graines de cumin
3 oignons moyens-gros (200 g)
400 g de poivrons rouges et jaunes
1/4 cuillère à café de flocons de piment (ou paprika)
700 g de pommes de terre épluchées
1 cuillère à café de poudre de paprika doux
100 cl de vin blanc
700 ml de soupe au poulet
2 feuilles de laurier
1 tasse de jus de tomate
1/2 bouquet de persil
4 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de crème sure pour la cuisson & # 8211 facultatif
sel
poivre

Pour préparer le ragoût de poulet hongrois avec des pommes de terre, j'ai d'abord fait frire les cuisses de poulet dans de l'huile chaude, à feu doux à moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, puis je les ai sorties sur une assiette.

J'ai bien lavé les pommes de terre et je les ai fait bouillir dans leur peau & # 8211 Je ne les ai laissé cuire que la moitié -environ 10 minutes, puis je les ai nettoyées pendant qu'elles étaient chaudes. J'ai fait bouillir le cumin pendant 2 minutes dans 50 ml de soupe, puis je l'ai filtré et mélangé avec le reste de la soupe. J'ai nettoyé l'oignon et l'ai coupé en poisson, puis j'ai coupé les poivrons en cubes et je les ai frits dans l'huile dans laquelle j'ai fait durcir le poulet.

Après qu'ils aient durci, je les ai trempés avec du vin blanc, j'ai ajouté les cuisses de poulet, la soupe, l'ail donné au pressoir, les feuilles de laurier, le paprika chaud, le paprika et j'ai laissé à feu doux, couvert pendant 15 minutes. Après cet intervalle j'ai ajouté les pommes de terre, le jus de tomate, puis j'ai assaisonné de sel et de poivre.

J'ai tout déplacé dans un plat résistant à la chaleur et les ai mis au four préchauffé à 200°C jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (environ 20-25 minutes). Selon le four, il est possible d'ajouter un peu plus de soupe ou d'eau, pour que la sauce ne tombe pas trop. En option, lorsque vous sortez le ragoût du four, ajoutez 1 cuillère à café de crème sure à la sauce pour la cuisson et mélangez jusqu'à consistance lisse. Le goût sera certainement amélioré.

Très bon ce ragoût hongrois de pommes de terre aux pommes de terre ! Nous l'avons mangé immédiatement. J'ai saupoudré un peu de persil vert sur chaque assiette.

J'espère que vous essayerez aussi ce ragoût de poulet. Je vous assure que vous ne le regretterez pas !


Crevettes au beurre. La meilleure façon de cuisiner les crevettes

Commentaires (37)

très chers, je ne sais pas comment vous le faire savoir mais en Transylvanie ce n'est pas cuit avec des poireaux, donc le titre est un peu déplacé

Oui, tu as raison, je suis de Brasov et tu ne trouves vraiment pas de poireaux ici, dans ce cas, que puis-je faire ?

Je viens de Cluj. et j'ai trouvé des poireaux facilement ! Je viens de finir de l'apprécier et c'est le ragoût le plus délicieux que j'ai jamais mangé. Je le recommande à tout le monde.

Comment ne pas trouver de poireaux en Transylvanie. Je viens de Turda, dans le comté de Cluj et je trouve des poireaux n'importe quand et n'importe où et ils sont même beaucoup utilisés dans la nourriture. Et je suis sûr que non seulement voici le poireau)

tu te souviens xxxx que tu es d'Olténie ou de Moldavie et jusqu'à maintenant tu pensais que le monde, je suis désolé, les poireaux ne tournent qu'autour de toi. ce que je pense c'est que ta personne n'est pas à sa place, pas le titre

xxxxx a raison. il existe une loi qui stipule clairement que les poireaux sont sous l'égide du droit d'auteur « olténien ». ils l'ont découvert récemment et nous devons encore attendre (le reste d'entre nous) 10 ans pour que leur droit d'exclusivité disparaisse, il entrera alors dans le "générique" et nous apprécierons tous sa saveur. blague:). l'idée qu'"en Transylvanie on ne cuisine pas avec des poireaux" me rend malade, en fait toutes ces choses traditionnelles qui commencent par "must" et sont argumentées par "c'est comme ça que c'est fait". Bonne chance

vous n'avez rien à faire juste pour commenter et penser que vous êtes intelligent. trouve-t-on du poireau ou est-ce difficile pour toi d'aller au marché pour l'acheter ? très bonne recette j'espère que tu en rajouteras

Il est évident que vous êtes de mauvais romans. quelle tristesse de se quereller à propos d'une recette de ragoût. plus grand rire. évanouissement.

Préparez quelque chose comme ça à l'extérieur dans un chaudron au feu de bois. C'est ainsi que ma grand-mère m'a élevé à Dobrogea. Avec des poulets élevés dans la cour et très jeunes, le résultat est là. je vous laisse décider ! La recette est ancienne et testée dans d'autres régions de Roumanie. Il n'appartient à personne.

au fait, ce que valentin a dit que la recette est connue qui l'a publiée et a dit d'où il l'a eue donc nous ne devons pas être mauvais et le reste des commentaires n'est pas vrai que les poireaux se trouvent toujours dans les supermarchés et peuvent toujours être apportés de à l'extérieur

tu es intelligent parce que tu as compris qu'elle est d'Olténie ou de Moldavie. Je ne sais pas ce que tu es. mais je suis sûr que tu es un idiot

IL N'EST PAS CUIT EN TRANSYLVANIE AVEC DES POIREAUX.

et je ne pense pas que vous devriez être offensé. Olteniens, Moldaves, Transylvanies, etc. nous sommes tous roumains, nous attendons d'autres recettes.

JE SUIS ENTRÉE ICI POUR TROUVER UNE RECETTE DE RAGOT. ET J'AI TROUVÉ QUELQUES COMMENTAIRES LAISSANTS. PÉCHÉ. PEU IMPORTE D'O VIENT LE POIREAU. APPRÉCIEZ LA RECETTE. C'EST IMPORTANT!

qui n'aime pas ne pas lire. en tout cas la recette est très bonne.si vous ne trouvez pas de poireaux en transylvanie, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas cuisiner des poireaux en transylvanie.félicitations.

Salut les filles, je suis une Gorjeanca de Tg-Jiu, mais je vis en Espagne, Malaga depuis 2004, et j'ai pensé que je chercherais une bonne recette de ragoût, et ça m'a semblé bien, mais j'étais perplexe quand j'ai vu les commentaires. ça me parait embarrassant comment certaines femmes se comportent dans un monde ou on devrait s'entraider et pas se chier, s'il n'y a pas de poireau en transylvanie rien n'est remplacé par autre chose, ou pas c'est mis, c'est n'est pas un problème. enfin j'espère qu'au moins l'un d'entre vous apprendra quelque chose de ce commentaire.

à tous ceux qui, cachés derrière le moniteur, parviennent à faire rire cette nation, et ainsi ruinée. comme si c'était nécessaire. et bravo pour a_man. mettre un terme à I.

Je viens d'alba iulia et je tiens à vous dire qu'ici vous pouvez trouver au marché et dans les supermarchés autant de poireaux que vous le souhaitez alors venez à alba iulia

C'est le poireau en Transylvanie. Oui, vous n'êtes pas instruit et vous ne le savez pas.

Je suis de Buzau, mais j'habite en Grèce, je n'avais pas de poireaux non plus, mais j'ai sauté, à la fin je me suis rendu compte qu'à la place des poireaux je devais mettre des oignons verts, mais c'était quand même très bon.

certains des commentaires. Je ne suis pas d'accord avec tout ce qui a été dit sur la recette de Mme xxxxx. Elle est très bonne. Peut-être que vous n'avez pas pris la peine de trouver des poireaux. En tout cas j'ai trouvé ça excellent.

et céleri et aneth ok mais avec des poireaux laisse moi

vous vous disputez en vain. Je ne comprends pas comment certaines personnes peuvent être. il y a beaucoup de régions, de villages et de coutumes en Transylvanie. dans certaines régions, il est cuit avec des poireaux dans d'autres, ce n'est pas le cas. nous n'avons pas à discuter à ce sujet. si votre région n'est pas cuisinée avec des poireaux et que vous ne trouvez aucun problème à acheter, mettez l'oignon et le tour est joué. Il est important que le ragoût soit délicieux quoi que vous en fassiez (poireaux, oignons). vous pouvez ajouter n'importe quelle épice que vous aimez

Etant aussi romain, il ne vous semble pas que vous fassiez aussi partie de la catégorie des imbéciles, monsieur (a_man)

Je recherche des recettes traditionnelles de Transylvanie pour nous représenter en Angleterre. Je travaille en cuisine dans une école. Nous avons des étudiants de tous les pays qui veulent essayer la cuisine roumaine. J'ai besoin de bonnes recettes et d'idées. Cela me fait mal de voir que des Roumains se disputent sur le site et se contredisent. Les poireaux peuvent être cultivés n'importe où en Roumanie et c'est facile à cultiver de toute façon, ce n'est pas important mais la recette !

La recette est ok, mais s'il vous plaît ne donnez plus de noms, les poireaux sont bons au goût mais ce n'est pas quelque chose de traditionnel de Transylvanie et l'aneth aussi. Je suis originaire de Sibiu et grands-parents à la campagne à Alba, je n'ai jamais vu personne dans nos villages cultiver des poireaux ! et l'aneth était rarement utilisé par quiconque, bien que j'aime ces légumes verts, nous ne pouvons pas nommer la nourriture car elle nous coupe la tête ! J'ai aimé la recette elle-même, mais avec un peu d'aneth.

. Mettons-nous au travail . plutôt.

xxxxx, il dit qu'il ne CUISINE PAS les poireaux en Transylvanie, non pas qu'il n'en trouve pas. ce qui se produit? on ne sait plus lire.

vous ne savez que tant argumenter, avoir honte d'offenser les autres. pourquoi ne pas prendre votre réseau et vous êtes prêt à vous réveiller en parlant et en commentant en vain. monter à la tête que vous ne savez que tant de choses. (

Le titre a attiré mon attention, car je veux écrire sur un site Web qui promeut la Roumanie avec tout ce qu'elle a ! Le site Web est en anglais, afin de le promouvoir aux yeux des étrangers, de connaître la beauté que beaucoup ne connaissent pas de la Roumanie et de détruire l'image laide qui s'est formée au fil du temps sur mon pays. L'idée est que je voudrais écrire sur la cuisine transylvanienne, pour décrire les plats et le goût authentique et authentique de la Transylvanie et ... tellement roumain. Quand j'ai lu les commentaires qui partaient du fait que quelqu'un ne trouve pas de poireaux et la conséquence du fait que cela a été dit, j'étais... un peu... déçu. Je vois comment les Roumains se disputent juste pour ça et ils ne peuvent pas rester unis et apprécier la partie extraordinairement bonne de cet article. Enfin... Je chercherai les prochains jours pour faire cette recette car il me manque un savoureux ragoût roumain comme ma grand-mère ou ma mère l'ont fait. Maintenant, je vis au Royaume-Uni et manger à la maison me manque vraiment. Mais j'essaie aussi de faire le plus possible des plats roumains car ils sont quand même très savoureux ! Et j'écrirai cet article sur tout ce que signifie la Transylvanie (en bref), je soulignerai de nombreuses qualités et belles choses qui appartiennent à la Transylvanie. Et je parlerai de la façon dont les Roumains peuvent être bons et accueillants en général, mais j'aimerais croire que c'est vrai et que certains commentaires malicieux ont été écrits par des gens qui étaient juste un peu contrariés que le ragoût ne soit pas encore prêt, ou qui étaient en train de mourir malgré le fait de ne pas avoir de poireaux dans la maison pour le moment..pour faire du ragoût :) Quelqu'un a dit de ne pas se disputer comme l'enfer: nous sommes tous des Roumains: Dobrogeans (comme moi), Transylvaniens (comme un de mes amis) Andreea), Oltenians (comme mon oncle) ou des Moldaves (comme ma grand-mère).

Le poireau se trouve également en Transylvanie. seulement k nous les Transylvaniens cuisinons avec autre chose que des poireaux :)

tu m'as laissé sans voix. femmes au foyer :)))

Ceux qui commentent les poireaux, les Olténiens, les Moldaves, les Transylvaniens. nous avons tous des défauts et de la qualité, donc vous avez les esprits verrouillés et vous vous offensez les uns les autres. comme le pays et les gens les plus enfermés. l'autre, vous êtes une bêtise qui vous fera honte, à vous et à nous, en tant que peuple. Union européenne.

Les femmes ont raison (de cette façon je m'excuse pour le commentaire fait par : un homme ! En même temps je pense qu'il devrait changer son nouveau en : une bête ou un âne. écris des bêtises sur le net) Je suis de Transylvanie. Je cherchais un filet de ragoût de poulet en gros, pas une soupe au poulet. Je suis toujours en train de regarder

1. La recette est délicieuse. 2. Honte à vous mesdames, à 25 ans je serais gêné de poster quelque chose comme ça. 3. Le poireau se trouve partout, car il est spécifique à l'Olténie, c'est une autre histoire mais il n'est écrit nulle part qu'il n'est pas utilisé en Transylvanie. 4. Florine, si vous voulez épaissir ce ragoût, est-ce vraiment si difficile de mélanger un peu de fécule (farine) avec un peu de sauce à ragoût et de le laisser sur le feu encore 2-3 minutes ? 5. Ouah. commentaires embarrassants, au lieu d'apprécier le message et de proposer une critique constructive, jetez-vous dans la boue. Beau et sain

C'est un poireau en Transylvanie, mais il n'est pas utilisé dans le ragoût de poulet de Transylvanie.Obligatoire : paprika doux


Ragoût de porc

Que doit faire une bonne ménagère avec beaucoup de viande (achetée, par exemple, avec une remise décente) ? Nous vous invitons à utiliser une merveilleuse recette. Le ragoût de porc est facile à préparer, mais il s'avère très savoureux.

  • Coupez un kilogramme de viande en cubes de deux centimètres.
  • Saupoudrer de sel, de poivre moulu et mélanger avec l'oignon finement haché.
  • Ajoutez deux cuillères à soupe d'acier balsamique ou de table au porc et quelques feuilles de laurier entières.
  • Mélanger la viande et couvrir le récipient avec le papier d'aluminium.
  • Laissez mariner le porc au réfrigérateur pendant six heures.
  • Lorsque le bon moment est passé, transférez la viande dans un plat allant au four, lissez-la, recouvrez-la d'huile végétale (environ une tasse et demie) et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
  • Coupez un petit morceau de papier sulfurisé, faites-le et couvrez le porc. Fermez ensuite le bocal avec un couvercle ou un film alimentaire.
  • Préchauffer le four à 130 degrés et y placer la viande.
  • Au bout de 45 minutes, retirez le papier et mettez quelques gousses d'ail, coupées en deux, dans un moule. Ensuite, le formulaire doit être refermé et placé dans le four pendant encore deux heures et demie.
  • Divisez la viande finie en fibres, retirez-en la feuille de laurier et l'ail.

Le plat peut être servi avec n'importe quelle garniture. Si vous souhaitez préparer un ragoût pour une utilisation future, il doit être placé sur les bancs. Pour ce faire, les plats doivent être stérilisés - conservez-les une demi-heure sur un grill au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Le ragoût de porc est placé dans des bocaux et fermé immédiatement avec les couvercles propres.


Ragoût - 61 recettes

Notre sélection de recettes de ragoûts de légumes ou de viande, pour de délicieux ragoûts à préparer été comme hiver.

Le ragoût ou ragoût est un plat préparé à partir de morceaux de viande hachée ou de légumes avec des oignons durcis, généralement mijotés en sauce ou en bouillon, mais aussi dans du vin, du bortsch ou même de la bière. Le mot "ragoût" a son origine en hongrois ("tokány").

Le ragoût est préparé depuis l'antiquité et il existe de nombreuses variétés pour le préparer dans le monde, comme le "Bœuf Stroganoff" - un ragoût de boeuf russe, la "Bouillabaisse" de Provence - un ragoût de poisson, "Chili con carne" - un ragoût mexicain à base de viande et haricots, "Ratatouille" - le célèbre ragoût de légumes français, et plus encore.


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