Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Agneau Kadai-berbecut à l'indienne

Agneau Kadai-berbecut à l'indienne



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Dans une cocotte-minute, ajouter la viande, l'ail, l'oignon, le gingembre, les tomates, le paprika, le curcuma et une cuillère à café de sel. Bien fixer le couvercle et laisser mijoter environ une heure.

Dans une grande poêle ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'huile, quand l'huile est bien réchauffée, ajoutez le contenu de la casserole (suivez les instructions de manipulation de l'autocuiseur).

Remuer et laisser à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que le contenu de la casserole diminue un peu.

Ajoutez le yaourt, mélangez bien, attendez 2-3 minutes, ajoutez le poivre et la crème sure, mélangez et attendez encore 2-3 minutes.

À la fin, nous ajoutons de la menthe, garnissons le masala et la glace avec le piment.

Remuer plusieurs fois et éteindre le feu.

À la fin, saupoudrez de feuilles de coriandre si vous le souhaitez.

Servir immédiatement avec de la colle et du riz.

Bon appétit!






Vidéo: Agneau Karahi. curry dagneau (Août 2022).