Oua Fabergé



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Depuis quand je me prépare à quelque chose comme ça ! Ce fut le coup de foudre, quand je les ai trouvés à la recherche de recettes spéciales pour les apéritifs. Et maintenant, j'ai saisi la bonne opportunité!

  • - 20 coquilles d'œufs entières
  • - 300 g de légumes mexicains surgelés
  • - 150 g de blanc de poulet fumé
  • - 1000 ml d'eau
  • - 2 sachets de granulés de gélatine (20g)
  • - sel

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE ufs Fabergé :

Lorsque vous utilisez des œufs entiers, vous ne cassez qu'une pièce de 10 centimes et videz soigneusement le contenu. Lavez bien les coquilles ainsi obtenues et mettez-les à sécher. Mettez les légumes à bouillir dans de l'eau (environ 750 ml) avec du sel, jusqu'à ébullition. Couper la poitrine de poulet en cubes. Mettez la gélatine trempée dans 250 ml d'eau froide, jusqu'à ce qu'elle gonfle, puis laissez-la sur feu doux jusqu'à ce qu'elle se liquéfie en faisant attention de ne pas la faire bouillir (si elle bout, coupez-la !). Laisser refroidir la gélatine.

Lorsque les légumes sont cuits, égouttez-les et laissez la soupe refroidir. Mélanger la gélatine avec la soupe. Remplir les coquilles d'œufs de légumes et de poitrine de poulet, environ 1/3 et compléter avec la soupe. Laissez les œufs refroidir pendant environ 3 heures. Au moment de les servir, épluchez-les soigneusement et disposez-les sur des tranches de fromage.


Oua Fabergé

  • coquille d'oeuf - 4 pièces,
  • gélatine - 1/2 sachet,
  • soupe au poulet - 150 ml,
  • jambon de poulet - 100 gr,
  • maïs en conserve & ndash 100 gr,
  • poivrons - 3-4 tranches,
  • persil & ndash quelques fils.

Comment préparer la recette Oua Fabergé :

Sept plats traditionnels roumains que l'on ne peut s'empêcher de remarquer.

1. Pour commencer, préparez la coquille d'œuf. Au sommet de chacun, nous le cassons et faisons soigneusement un trou d'environ 1,5 à 2 cm de diamètre. À l'envers, nous essayons soigneusement de retirer les blancs et les jaunes d'œufs. Ceux-ci seront utilisés pour d'autres plats. Nous mettons la peau lavée à sécher.
2. Faire tremper la gélatine dans 30 ml d'eau pendant 10 min.
3. Nous pouvons prendre de la soupe au poulet lorsque nous faisons une soupe, ou simplement lorsque nous préparons une salade et que nous avons besoin de poitrine de poulet, nous la faisons bouillir dans de l'eau. De là, nous prendrons autant que nous avons besoin.
4. Hacher finement tous les ingrédients et les mettre de la manière suivante, dans toutes les coquilles d'œufs proportionnellement : poivrons, persil, jambon, maïs, poivrons et un peu plus de persil jusqu'à ce que l'œuf soit plein.
5. Mettez la gélatine dans un grand bain et mâchez jusqu'à ce qu'elle fonde, mais veillez à ne pas la faire bouillir, sinon ce ne sera pas bon.
6. Salez la soupe au poulet, ajoutez la gélatine bouillie, mâchez et versez sur les ingrédients dans les œufs.
7. Laisser refroidir pendant au moins 3 & ndash heures. On les épluche comme des œufs durs, attention juste à ne pas utiliser nos ongles mais nos doigts, afin de ne pas abîmer leur forme.


L'école où l'on enseigne les œufs

Lucia m'a parlé du Musée international des œufs brouillés de Moldovita, qu'elle avait pensé et élevé petit à petit, seule, au cœur de la Bucovine, et de son projet d'accueillir une université d'été internationale des « œufs enfermés ». Un lieu où l'on vient apprendre à décorer des œufs, à déchiffrer les symboles préchrétiens cachés dans les lignes dessinées sur les petits bijoux ovoïdes, à admirer les merveilles du Haut Pays et à comprendre un peu l'âme et les légendes des Hutus, ceux qui sont peu nombreux, ils sont réunis ici, au bout de la Roumanie.

L'école d'été de Lucia Condrea est une réalité où viennent des gens du monde entier, tout comme le musée du foyer Moldovita est reconnu comme unique au monde par la valeur artistique des expositions et comment, également à son initiative, il est né le dimanche des fleurs , une Fête des œufs décorés, en hommage à ce symbole inquiétant qui annonce Pâques.

« Enfant, mes passions se sont tournées vers l'art : je dessinais, je peignais, je décorais des œufs, je tissais, je cousais des tapisseries, j'apprenais la couture seule, et au lycée j'étais soliste de musique folk. Tout cela m'a fait rassembler une partie du trésor de cette nation, l'art populaire et, des années plus tard, cet enfant timide qui devait confectionner des œuvres uniques de l'ethnie Hutu, qui émerveilleront le monde, dit Lucia Condrea, avec un sourire aux souvenirs d'enfance.

Nulle part l'œuf décoré n'est élevé au rang d'art comme en Bucovine


Apéritif des Fêtes élégant et raffiné : les œufs de Fabergé

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Il est pratiquement impossible de préparer un repas de fête dans lequel les œufs ne sont pas présents. Des apéritifs aux gâteaux, de salade de boeuf et jusqu'aux tartes, cet ingrédient est indispensable.

Et parce que toute fête demande le savoir-faire et la créativité de chefs et de ménagères qui rivalisent pour présenter des plats raffinés et les plus uniques possible, nous vous proposons une suggestion proposée par des spécialistes Aviputna Golești qui avec leur marque d'oeufs "De la clôture" s'adresse aux consommateurs qui souhaitent une alimentation saine et de bonne qualité.

Oeufs de Fabergé - frais et aux couleurs vives

« Tout le monde a entendu parler des fameux œufs de Fabergé si délicats et exceptionnellement exécutés par les bijoutiers de l'époque, qu'au fil du temps ils ont fini par être vendus pour des dizaines de millions de dollars ! Il était une fois, ces objets d'art se cachaient à l'intérieur d'une pièce destinée à produire une surprise extraordinaire à celui à qui elle était offerte.

Eh bien, comme le décrivent les tendances de la gastronomie de ces dernières années, les maîtres de l'art culinaire tentent partout de transposer dans la cuisine des fragments du grand art du monde. C'est ainsi qu'a été inventée la réplique de la cuisine Fabergé, qui peut être réalisée avec des ingrédients alimentaires accessibles à tous.

Frais et de couleurs vives, ils apportent un accent intéressant entre les autres entrées et ne sont même pas difficiles à préparer ! & # 8211 nos spécialistes nous assurent Aviputna .

Ingrédients pour les œufs de Fabergé

250 grammes de poitrine de dinde, un poivron rouge et un poivron jaune, quelques cuillères à soupe de petits pois et quelques grains de maïs, des feuilles de persil entières, 25 grammes de gélatine, une tasse de soupe de poulet concentrée, du bœuf ou toute autre viande préférée, 2 durs oeufs bouillis. Un coffrage en œuf est également requis.

Préparez les coquilles d'œufs. Pour ce faire, lavez les œufs entiers, coupez-les avec un couteau à l'extrémité la plus bombée de manière à obtenir un trou d'un diamètre de 2 cm. Leur contenu est évacué et peut être utilisé dans d'autres préparations. Lavez délicatement les œufs vidés de cette manière et laissez-les sécher avec la "bouche" vers le bas.

Couper la poitrine de dinde et le poivron en petits cubes et mélanger légèrement avec les petits pois, le maïs, les œufs durs en dés et les feuilles de persil entières.

La gélatine est préparée séparément comme nous le faisons pour les autres préparations : tremper dans 40 grammes d'eau froide pendant 5 à 8 minutes dans un bol, puis mettre le bol sur un bain de vapeur jusqu'à ce que la gélatine se dissolve complètement. Mélanger légèrement avec la soupe préparée, puis ajouter le reste des ingrédients.

Étape 4

Verser dans les formes d'œufs égouttés et placer dans le coffrage pré-préparé. Réfrigérer pendant au moins 6-8 heures, puis peler soigneusement pour garder la forme de l'œuf intacte. Nous vous assurons que le succès de cet apéritif est garanti, d'autant plus qu'ils sont extrêmement savoureux et n'ont pas beaucoup de calories ! » - rappelle nos interlocuteurs, les créateurs de la marque "Din Ogradă", récompensé internationalement pour son goût et sa qualité.


Fleurs de pierre de Fabergé !

Les œuvres les plus célèbres de Carl Fabergé sont bien sûr les fameux œufs de Pâques. Cependant, les experts en bijoux considèrent ses fleurs comme un véritable chef-d'œuvre.

& # 8220L'arbre généalogique & # 8221 des fleurs raffinées de Fabergé a des racines orientales. Le maître en chef de l'entreprise, Franz Birbaum, a laissé un témoignage écrit : & # 8220 Pour la première fois, nous avons prêté attention à cette branche de l'art chinois lorsqu'un bouquet de chrysanthèmes nous a été apporté pour réparation & # 8230 cette œuvre a fait une impression extraordinaire & # 8221.

La restauration du bouquet chinois a été le début de l'herbe précieuse. Enthousiaste, Fabergé commence à inventer ses propres compositions florales.

Il accorde une attention particulière à toute occupation : une serre est construite pour cultiver des plantes modèles pour les bouquets de pierres. L'album de travail de Fabergé avec des photographies aussi détaillées de fleurs vivantes, dont ces larmes pour le célèbre panier, a été conservé.

Les créateurs de Fabergé ont souvent répété la rose, les larmes, le roussissement, les framboises et les pissenlits. Les vases étaient presque toujours en cristal de montagne, dont la transparence créait l'illusion d'un récipient rempli d'eau. Les tiges, le plus souvent, étaient en or, avec une gravure spéciale. Les feuilles étaient en jade, aux formes exquises ou émaillées. Les fleurs, en règle générale, n'étaient pas marquées, étant trop fragiles. Le platine Fabergé n'était pas non plus marqué.

La tige du célèbre pissenlit est en or et les feuilles sont en jade. Mais la chose la plus étonnante est qu'aux extrémités des étamines argentées se trouve du pissenlit naturel. Même les bijoutiers ne comprennent pas encore comment Fabergé a réussi à réparer les peluches délicates, qui se brisent au moindre contact.

Mais même cela ne suffisait pas au maître, le pissenlit est parsemé de petits diamants qui, dans le cas d'un éclairage approprié, brillent comme la rosée du matin.

Les scientifiques ont longtemps douté du caractère naturel du duvet. Un expert a été invité au musée et a confirmé qu'il s'agissait d'un vrai down et a indiqué la date de collecte. Ce qui a identifié une rareté avec l'année de production.

La pensée ou alto tricolore est la seule fleur du monde Fabergé dotée d'un mécanisme à portraits miniatures. La fleur a été réalisée en 1904 et offerte en cadeau par Nicolas II à son épouse, l'impératrice Alexandra, à l'occasion du 10e anniversaire de leur mariage. Lorsque le bouton est enfoncé, les pétales de fleurs s'ouvrent et de petits portraits des filles et des fils de la famille impériale sont visibles.

Les connaisseurs de bijoux disent: "Vous devez voir cela et ensuite vous pouvez mourir."


Lucia Condrea transforme des œufs en bijoux. Les œufs de Fabergé racontent des histoires fabuleuses

Quelque part, vers la fin de la Roumanie, Lucia Condrea, la dernière grande créatrice née de la mystérieuse famille Hutus, fonda un musée unique au monde et ouvrit la seule école internationale où elle lui enseigne 15 techniques-innovation des œufs « nidifiants ». .

Lucia a grandi dans une terre bénie de Dieu, en Bucovine au-delà des Sources de Suceava, la terre des Hutus énigmatiques, les descendants des Daces libres ou peut-être des derniers guerriers Goth, dans une maison abritée à l'ombre du monastère de Moldoviţa, qui ne manquait pas d'icônes de chaque pièce, joliment enveloppées dans une serviette et orientées à l'est.

Lire aussi La tradition des œufs de Pâques

Elle grandit entre signes et couleurs : les hautes couleurs de chaque saison, les nuances fortes et vives, propres aux Hutus, les motifs populaires cryptés, brodés sur des costumes, des tapis ou des serviettes. Et de là a commencé le frisson de la beauté dans son âme et la pensée de changer chaque rêve en signes artistiques raffinés.


Comment élever des poulets en bio ?

Tout d'abord, il faut de l'espace. Chaque poulet a besoin de 2 mètres carrés pour un comptage gratuit. Cela est nécessaire car vous avez besoin d'une cour ou d'un terrain pour certains oiseaux. Plus ils peuvent avoir d'espace, plus vous pouvez faire de mots. De plus, un aspect important est très important d'être un toit la nuit et au réfrigérateur tous les jours. C'est la cabane. Et enfin, de la nourriture et de l'eau.

L'aspect le plus important dans l'élevage des chiots est écologique, les soins suivront le schéma:

  • 0-6 jours & # 8211 il existe de nombreuses recettes pour la nourriture, les soins incluent diverses farines mélangées avec du jaune d'oeuf ou du fromage cottage
  • 6-10 & # 8211 concernant l'utilisation du poulet est difficile avec divers types de farine. Il est maintenant temps de soigner les poulets qui peuvent contracter la coccidiose, ou maladie parasitaire courante chez les jeunes poussins. Pour traiter cette maladie, vous avez besoin de certains suppléments en magasin.
  • 10-18 ans & # 8211 dans cette situation peuvent préparer différents secrets, combinaisons combinées de céréales mélangées (maïs, avoine, orge et blé.)
  • Après 18 mois, un supplément de calcium peut être nécessaire. Dans cette utilisation, vous pouvez manger des légumes verts et le nombre de types de céréales. Dans ce cas, il y a une garantie équilibrée, on peut l'engraisser et c'est la raison de votre production de la scène dramatique.

3. Oeufs Washi au Japon

Oeufs de Pâques au Japon

Pensez maintenant à l'origami pour les œufs ! Les Japonais utilisent du papier washi, de la colle et du vernis pour fabriquer des ornements et des décorations pour Pâques. Emballer des coquillages délicats dans du papier est un processus complexe qui prend du temps, mais qui en vaut la peine. Les ingrédients alimentaires les plus fragiles sont transformés en œuvre d'art.


Les œufs de Fabergé peuvent être vus au Victoria and Albert Museum de Londres

Plus de 200 créations de Carl Fabergé, organisées en trois sections, seront présentées aux visiteurs attendus pour franchir le seuil du musée V&A à partir de novembre de cette année.

L'une des sections est consacrée aux Romanov, la famille impériale de Russie, dont le joaillier officiel était Carl Fabergé. Ici, vous pourrez admirer les cadeaux que les membres de la famille impériale russe se sont fait, comme le livre de prières miniature que le tsar Nicolas II a offert à son épouse, la paysanne Alexandra Feodorovna, le jour du couronnement. , ou le diamant et l'aigue-marine diadème reçu en cadeau de la princesse Alexandra de Hanovre le jour de son mariage avec Frédéric-François IV, grand-duc de Mecklembourg-Schwerin.

Une autre section de l'exposition présente le travail de Fabergé à Londres, la ville où le célèbre joaillier a ouvert son seul atelier hors de Russie en 1903. L'aura de mystère et d'éclat dont Fabergé a su s'entourer a attiré de nombreuses personnes riches et influentes de l'époque, des Maharaji à l'Amérique nouvellement enrichie, qui ont parcouru d'énormes distances pour venir à la boutique de Londres et commander votre bijoux préférés.

Dans la bonne tradition des controverses dans lesquelles les maisons royales sont souvent impliquées, vous pourrez admirer dans cette section l'étui à cigarettes que le roi Édouard de Grande-Bretagne a reçu de sa maîtresse, Mme George Keppel. Orné d'un serpent en or et diamants qui se mord la queue, le fume-cigarette est le messager d'un amour sans fin.

Les bijoux les plus célèbres de Fabergé, les Oeufs de Pâques impériaux, ont réservé leur propre chapitre dans l'exposition qui sera ouverte au public en novembre. Le plus gros œuf de la série impériale, l'œuf du Kremlin de Moscou, et l'œuf du palais d'Alexandre, qui contient des portraits à l'aquarelle des enfants du tsar Nicolas II, peuvent être admirés.

Créé cinq ans avant l'assassinat de la famille Romanov, l' Egguf tricentenaire, qui marquait le 300e anniversaire de la dynastie Romanov, sera également présenté dans l'exposition du Victoria and Albert Museum.

Fabergé a travaillé une cinquantaine d'œufs pour la maison impériale russe. En 1917, après la chute de l'empire tsariste, les œufs de Fabergé sont dispersés aux quatre coins du monde. La chasse aux œufs de Pâques Fabergé est devenue une entreprise bien réelle avec des récompenses extrêmement cohérentes.

Depuis 1920, 43 œufs de Fabergé ont été identifiés, dont le dernier a été accidentellement découvert en 2014 lors d'un marché aux puces, puis vendu aux enchères pour la modique somme de 33 millions de dollars. Il s'agit du troisième œuf de Pâques de Fabergé, que le tsar Alexandre offrit à sa femme en 1887.

Photo Victoria and Albert Museum


Iures chasse Banderas

Marcel Iures, l'acteur roumain le mieux noté à Hollywood, jouera dans un nouveau film américain, & # 8216The Code & # 8217. Avec les célèbres Antonio Banderas et Morgan Freeman, Iures a tourné sur le territoire de la Bulgarie pour cette production.

Marcel Iures est à nouveau sollicité par les producteurs hollywoodiens. Cette fois, il joue dans & # 8216The Code & # 8217, la dernière création de la maison de cinéma Nu Image, qui a pour vedettes principales deux monstres sacrés du cinéma mondial : Antonio Banderas et Morgan Freeman. Le tournage a commencé cet automne à New York et travaille actuellement sur des scènes d'intérieur, quelque part près de Sofia.

Antonio Banderas joue le rôle d'un voleur de bijoux, qui tente de mettre la main sur les célèbres œufs de Fabergé, propriété d'un collectionneur d'origine russe à New York. L'une des raisons pour lesquelles il souhaite que l'opération fonctionne parfaitement est qu'il a besoin d'argent pour rembourser une dette qu'il a envers la mafia russe.

Selon nos informations, Marcel Iures joue le rôle de l'impitoyable patron de la mafia, qui chasse le personnage incarné par la star de ‘Desperado ’. Le roman était présent à Sofia entre le 24 octobre et le 7 novembre, et le tournage dans la capitale bulgare ne prendra officiellement fin que le mois prochain.

La production est dirigée par Mimi Leder, qui a également coordonné & # 8216The Peacemaker & # 8217, & # 8216Pilot & # 8217 ou & # 8216The Tunnel & # 8217.

Morgan Freeman, instructeur voleur

Morgan Freeman (photo), lauréat d'un Oscar, a également
et un rôle clé dans la production du Code. Il incarne un vieux voleur, qui recrute le jeune Banderas pour un gros cambriolage. Freeman enseigne à Banderas tous les secrets du métier, mais il devient aussi victime de la mafia russe.


Vidéo: MEGA Cinema: Αγάπη Μου Ουα Ουα. Σάββατο 266, 14:00 trailer (Août 2022).