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L’endurance du Rob Roy réside en partie dans sa facilité. «Ils sont simples à faire», déclare Frank Caiafa, propriétaire de la société de conseil en cocktails Handle Bars NYC et l'homme qui a passé les 11 dernières années en tant que directeur des boissons chez Waldorf Astoria pour Peacock Alley et La Chine à New York. «Ce sont trois ingrédients: l'amer, le whisky et le vermouth. Vous n’en demandez pas trop à personne pour l’essayer à la maison », déclare Caiafa. "C'est une raison importante pour laquelle les boissons comme ça durent si longtemps."
- 2 oz de scotch mélangé (comme Chivas)
- 1 oz de vermouth sucré (comme Dolin ou Martini & Rossi)
- 2 traits d'amer orange de Regans n ° 6
- Garniture: zeste de citron
Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et bien mélanger.
Passer dans un verre à cocktail, coupé ou Nick & Nora.
Garnir d'un zeste de citron.
